Готування:
2 годин
Порції:
4
Опис рецепту
Хочете, щоб ваша свинина була соковитою і ніжною, додайте до неї томати. А зелень додасть приголомшливий аромат. Додавайте зелень на свій смак, експериментуйте, і отримуйте щоразу нове блюдо.
Інгрідієнти
- 1 кг м'якоті свинини
- 1 банка томатів у власному соку
- 1 головка ріпчастої цибулі
- петрушка, зелена цибуля, базилік чи якась інша свіжа зелень за смаком
- сіль, перець за смаком
- оливкова олія
Покроковий спосіб приготування
- М'ясо промити й нарізати на порційні шматочки.
- У сковороду додати оливкове масло, добре розігріти.
- Викласти м'ясо на сковороду і обсмажити на сильному вогні до рум'яної скоринки.
- Цибулю почистити, нарізати півкільцями і додати до м'яса. Обсмажити разом протягом 5-7 хвилин.
- Перекласти в каструлю, додати півсклянки води, накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні 10-15 хвилин.
- До м'яса додати томати, сіль і перець. Гасити ще протягом 10-15 хвилин.
- Поки м'ясо гаситься дрібно нарізати зелень.
- Зелень додати до м'яса, що не перемішувати і гасити при закритій кришці 5-7 хвилин.
- Подавати свинину краще з рисом, але ви можете вибрати гарнір на свій смак.
- Смачного!
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт м’ясне суфле з відвареного м’яса.