Готування:
1 годин
Порції:
8
Опис рецепту
Мій улюблений рецепт товстолобика! Гарніром до якого ідеально підійде картопля та овочі.
Інгрідієнти
- товстолобик (філе) - 800 г.,
- або ціла риба - 1 кг.,
- вершкове масло - 100 г.,
- цибуля - 1 шт.,
- помідор - 1 -2 шт.,
- суміш перців - чверть ч. л.,
- сіль - 1,5 ч. л.,
- сметана - 100 гр ..
- часник - 2-3 шт ..
Покроковий спосіб приготування
- Я купила вже готове філе, але якщо ви взяли цілу рибину, то вам доведеться позбавиться від нутрощів, зябер і луски.
- Після обробки риби ми посипаємо залишився філе сіллю, перцем.
- Очищаємо часник від шкірки, шаткуємо невеликими шматочками і в проколи, які потрібно зробити ножем у філе, вставляємо по шматочку часнику.
- Застелити деко або сковороду, хто в чому готує, пекарської папером, змащуємо маслом і кладемо філе зверху, на нього покласти по 50 грамів масла, щоб воно вийшло соковитим і добре пропекшімся.
- Очищаємо і нарізаємо цибулю (кільцями).
- Моєму і теж нарізаємо кружечками помідори.
- Включаємо духовку, викладаємо кільця цибулі і помідорів навколо рибки.
- Заливаємо все сметаною, я люблю домашню, вона жирніше, та й на смак на порядок краще, розподіляємо рівномірно і випікаємо в духовці при температурі 190 градусів.
- Товстолобика запікати протягом 30-40 хвилин. Після чого дістати і подавати до столу з зеленню.
Вам непременно понравится и этот рецепт хе з товстолобика.
