Тефтелі по-грецьки

Тефтелі по-грецьки


Готування:
1 годин
Порції:
10
Опис рецепту

Рецепт Тефтелі по-грецьки с фото

Раніше тушкувала тефтелі в сметані, а нещодавно освоїла новий рецепт - з томатним соусом. Всім такі тефтелі припали до смаку!

Інгрідієнти
  • 1 кг фаршу яловичого
  • 100 г вареного рису
  • 200- 300 г білого черствого хліба
  • 2 яйця
  • 3 цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ст. л. соку лимона
  • сіль, перець
  • петрушка
  • мука
  • ростить, масло.
  • Для соусу:
  • 5 стиглих помідора
  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • лист лавровий
  • сіль, перець.
  • Для гарніру і прикраси:
  • помідори на гілці
  • капуста цвітна в клярі
Покроковий спосіб приготування
  1. Хліб замочити у воді на 10 хв, віджати. Цибулину дрібно нарізати, часник натерти, петрушку порубати.
  2. Додати у фарш черствий хліб, цибулину, часник, яйця, рис, петрушку, сік лимона, посолити, поперчити і перемішати. Поставити в холодильник на 15 хв.
  3. Сформувати круглі тефтелі, обваляти в борошні, обсмажити. Додати в сковорідку трохи водички, тушкувати 15 хв.
  4. Приготувати соус. Помідори ошпарити окропом, очистити і натерти на самій великій тертці. Лук очистити, натерти. Часник 16a0 порубати. Обсмажити на маслі терті помідори, часничок і цибулю, додати трохи води, солі, перцю, лаврушку, перемішати, дати закипіти.
  5. Залити тефтелі соусом, тушкувати 5 хв. або подати соус окремо.
  6. Прикрасити помідорами і цвітною капустою, обсмаженої в клярі.

Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тефтелі по-грецьки" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*