Суп в хлібі

Суп в хлібі


Готування:
3 годин
Порції:
4
Опис рецепту

Рецепт Суп в хлібі с фото

Інгрідієнти
  • М'ясо яловиче - 1 кг,
  • Томатна паста - 5 ст. ложок,
  • Картопля - 5 шт,
  • Ковбаса салямі - 100 г,
  • Цибуля - 2 шт,
  • Борошно - 4 ст. ложки,
  • Аджика - 5 ст. ложок,
  • Вершкове масло - 100 г,
  • Коріння - 5 шт,
  • Мед - 4 ч. Ложки,
  • Часник - 10 зубчиків,
  • Борошно житнє - 800 г,
  • Дріжджі - 5 ч. Ложок,
  • сіль,
  • паприка,
  • Морква - 3 шт.
Покроковий спосіб приготування
  1. Викласти м'ясо в каструлю з водою і варити бульйон 3-4 години. Додати під час приготування сіль і перець.
  2. Мед перемішати з невеликою кількістю води.
  3. Змішати сухі інгредієнти і висипати у воду з медом. Додати 4 ст. ложки солі. Залишити тісто на 15 хвилин.
  4. Замісити тісто. Додаючи трохи борошна до тих пір, поки воно не буде прилипати до рук. Тісто залишити під кришкою на годину. Пізніше сформувати з нього кульки і залишити під рушником на 1 годину.
  5. Скропити тісто водою, зробити неглибокий розріз поверхні і відправити на попередньо постеленний папером деко в розігріту до 260 градусів духовку на 1 хвилину. Дістати з духовку і робити так ще два рази. Потім поставити на 15 хвилин до появи золотий скоринки.
  6. В отриманому хлібі зрізати верх і видалити серединку.
  7. Обсмажити на сковороді часник і цибулю. Потім додати моркву і обсмажувати ще 5-7 хвилин. Викласти туди томатну пасту, аджику і тушкувати під кришкою 10 хвилин.
  8. На іншій сковороді обсмажити до отримання коричневого кольору борошно.
  9. Витягнути м'ясо з бульйону, покласти в нього нарізану кубиками картоплю і варити 10 хвилин. Додати зажарку, варити 7 хвилин. Після чого насипати обсмажену муку і нарізане кубиками м'ясо і салямі. Варити 5 хвилин.
  10. Приготований суп розлити по хлібним горшочкам і присипати зеленню.

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Суп в хлібі" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*