Готування:
1 годин 20 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту
Напевно, немає таких людей, яким не подобалися б шпроти. І справді, це дуже зручний вид закуски на всі випадки життя, хоч на святкові стіл у вигляді бутерброда, чи то в тур похід, як додавання до гарніру. У даному рецепті ви можете використовувати не тільки мойву, але й кільку або хамсу. А замість рослинного масла соняшникова рафінована або оливкове, наприклад.
Інгрідієнти
- мойва свіжоморожена - 500 гр.,
- рослинне масло - 100 гр.,
- бульйонний кубик (з запахом копченостей) - 1 шт.,
- чорний чай - 3 пакетика.
Покроковий спосіб приготування
Займемося рибою: почистимо, помиємо, приберемо нутрощі.
Тепер заваримо три чайних пакетика в одній склянці води. Настояти заварку 20-30 хвилин.
Розімніть невеликої бульйонний кубик в тарілочці.
Викладаємо мойву на сковороду, заливаємо заваркою, висипаємо бульйонним кубиком і виливаємо масло. Будьте обережні з сіллю, кубик вже містить її, досолювати не потрібно.
Сковороду ставлять на повільний вогонь, тушкуємо до тих пір, поки волога випарується і залишиться лише масло (приблизно годину).
Після цього перекладаємо рибу в скляну баночку, заливаємо маслом на якому вона тушілась.
Зберігати нашу заготовку потрібно в холодильнику.
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту юшка з форелі.