Шашлик в духовці

Шашлик в духовці


Готування:
5 годин
Порції:
6-8
Опис рецепту

Рецепт Шашлик в духовці с фото

М'ясо, замариноване в майонезі, та й запечене в духовці - це просто свято живота. Шашлик виходить ніжним, м'яким і соковитим. А завдяки запеченю м'ясо не втрачає своїх корисних властивостей.

Інгрідієнти
  • М'ясо свинини - 2 кг.
  • Майонез - 250-300 мл.
  • Цибуля - 4 головки
  • Мінеральна вод - ½ склянки
  • Сіль / приправи.
Покроковий спосіб приготування
  1. У першу чергу готуємо м'ясо. Необхідно промити його в холодній воді під краном.
  2. Далі прибираємо всі плівки, прожилки і зайвий жир.
  3. Нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки, не сильно маленькі і не великі, так щоб м'ясо змогло прожаритися, приблизно 3 на 3 см. Покласти в глибоку миску.
  4. Потім потрібно помити ріпчасту цибулю, відчистити його від лушпиння і нарізати кільцями. Додати в тарілку до м'яса.
  5. Потім додаємо майонез, приправи, мінеральну воду і сіль.
  6. Всі старанно і ретельно перемішуємо.
  7. Залишаємо маринуватися м'ясо на 3 - 4:00.
  8. Далі нанизуємо м'ясо на шампура, приблизно на кожен шампур достатньо 4 - 5 шматочків, чергуючи з цибулею. Якщо немає під рукою шампурів, можна просто викласти м'ясо на деко і так запікати.
  9. У духову шафу поставити спеціальні грати - гриль, а вниз поставити деко, щоб туди стікав весь сік і жир.
  10. Запікаємо в духовці, нагрітим до 180С, приблизно хвилин 40-50.
  11. Періодично, приблизно кожні 8-10 хвилин шашлик необхідно перевертати, щоб він рівномірно просмажився.
  12. Подавати з гарніром зі свіжих або запечених овочів.
  13. Приємного вам апетиту!

Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Шашлик в духовці" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*