Готування:
20 хвилин
Порції:
1
Опис рецепту
Це блюдо сподобається будь-якому Вашому гостю. Такий салат можна урізноманітнити білим вином, яке допоможе посилити смак основних компонентів і залишить приємний післясмак.
Інгрідієнти
- фризі - 15 г
- рукола - 15 г
- лола росса - 15 г
- петрушка - 5 г
- цибуля зелена - 5 г
- картопля - 60 г
- черрі - 30 г
- телятина (вирізка) - 80 г
- сир (дор блю) - 60 г
- вершки - 30 г
Покроковий спосіб приготування
- Починати слід із збірки всіх складових салату.
- Телятину необхідно порізати за допомогою ножа невеликими шматочками по п'ять міліметрів кожен.
- Акуратно ріжемо на невеликі шматочки сорок грам сиру.
- На цьому етапі приготування слід узяти деко. Потім покласти шматочки телятини на поверхню дека. Зверху кожного шматочка покласти порізаний раніше сир. Ставимо деко в духовку, яку перш нагріваємо приблизно до 1800. Час перебування в духовці не повиннен перевищувати п'ять-сім хвилин.
- Тепер підготуйте миску середніх розмірів. Далі беремо рукколу і поміщаємо її в підготовлену миску. До неї додаємо фрізе, потім лола росу, а потім петрушку і зелену цибулю. Всі інгредієнти рясно перемішуємо і кладемо в цю масу черрі, які попередньо ріжемо навпіл.
- Картоплю слід порізати на дві рівномірні частини. Потім ставимо сковорідку на вогонь. Додаємо в сковороду масло і починаємо обсмажувати картоплю.
- Після того, як картопля дійде до готовності, його слід висипати в миску з салатом. Перемішуємо вміст миски плавними рухами.
- Зараз необхідно приготувати соус. Щоб приготувати соус на тертці трьом частина незайманого сиру. Далі висипаємо його в ємність з вершками. Все ретельно перемішуємо. Готовий салат необхідно заправити соусом.
- Презентуємо блюдо. Під час презентації необхідно взяти вподобану Вам посудину, викласти на неї салат і телятину.
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо шоколадний бісквіт.
