Готування:
15 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту
Легкий у приготуванні всіма улюблений салат ідеально підійде для сніданків, його вітамінний склад наповнить енергією на весь день. Так само він стане відмінним доповнення до святкового столу і здивує смаком Ваших друзів.
Інгрідієнти
- Очищені креветки (варені) - 250 г,
- Салат рукола - 150 г,
- Томати черрі - 12 шт,
- Авокадо - 2шт,
- Лимон - 1шт,
- Олія оливкова - 4 ст.л.
- Оцет бальзамічний - 1 ст.л.
- Сіль
Покроковий спосіб приготування
- Рукколу заздалегідь добре вимити і просушити. Очистити авокадо від шкірки за допомогою ножа, витягти кісточку і нарізати тонкими пластинами. Черрі промити в теплій воді і розрізати навпіл.
- Вичавити сік з лимона. Найпростіше використовувати цитрус-прес, але якщо такого немає, то слід розрізати лимон вздовж на дві частини і віджати, стиснувши в кулаці.
- Наступний етап - готуємо заправку для салату: змішати в окремому посуді оливкову олію, бальзамічний оцет, віджатий сік лимона і додаємо чорний перець, сіль за смаком.
- Змішати заготовлені овочі у великій глибокій мисці. Всі інгредієнти перемішати і залити заправкою. Для додання вишуканої нотки можна додати корінь селери, нарізаний дрібною соломкою. Смачного!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда джем з абрикосів.