Готування:
30 хвилин
Порції:
2
Опис рецепту
Інгрідієнти
- Родзинки темні – 50 г,
- Горіхи волоські – 50 г,
- Апельсин – 1 шт.,
- Філе куряче – 150 г,
- Твердий сир – 70 г,
- Морквина середня – 2 шт.,
- Цибулина ріпчаста – 1 шт.,
- Майонезний соус,
- Цукровий пісок – 1 ч. ложка,
- Перець чорний мелений,
- Оцет столовий 9% – 1 ст. ложка.
Покроковий спосіб приготування
- Перед початком приготування салату «Французька коханка» необхідно попередньо залити родзинки гарячою водою, щоб вони розпарились. Потім їх потрібно буде промити і просушити паперовим рушником.
- Після цього треба замаринувати цибулю. Для цього залити її гарячою водою хвилин на 5, а потім промити в холодній воді. Відцідити зайву рідину, додати цукровий пісок і столовий оцет. Залишити маринуватися на 20 хвилин.
- Апельсин почистити, розділити на часточки і зняти білі плівочки. Потім м’якоть поламати на невеликі шматочки.
- Куряче філе заздалегідь відварити, нарізати великими кубиками і розкласти на дно ємностей для оформлення подачі (наприклад, креманки або склянки), додати перцю і трохи змастити майонезним соусом.
- Зверху рівномірно розподілити мариновану цибулю і темні родзинки.
- На велику тертку натерти відварену моркву, викласть поверх родзинок і змастити майонезним соусом.
- На дрібну тертку натерти твердий сир, посипати ним морквяний шар.
- Додати пару крапель соусу.
- Поверх посипати рубаними волоськими горіхами.
- На горіхи викласти шматочки апельсинової м’якоті. Також можна додатково прикрасити салат «Французька коханка» гранатовими зернятками або дрібними ягідками і відразу подавати до столу.
- Смачного!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту теплий салат з курячою печінкою і апельсинами.