Готування:
35 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту
Форелевый суп со сливочным вкусом. Такой суп приятно кушать холодными зимними вечерами в теплой и уютной обстановке. Летом этот суп тоже готовят, потому что нужно немного времени чтобы его приготовить – всего полчаса!
Інгрідієнти
- Форель морская (филе или лосось) — 500 г,
- Картофель (средний) — 4-5 шт,
- Лук красный (средний) — 1 шт,
- Молоко (6%) — 400 мл,
- Мука пшеничная — 1 ст. л.,
- Перец белый,
- Соль,
- Сок лимонный (несколько капель).
Покроковий спосіб приготування
Почистить и нарезать картофель крупно кубиками.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Вскипятить литр воды, подсолить ее и закинуть картофель и лук. Убавить огонь и варить примерно 10 минут.
Крупными кусочками нарезать рыбу и добавить ее в суп. Бульон поперчить и выдавить туда немного лимона. Варить 10 минут.
В молоко просеять муку и тщательно перемешать так, чтобы все комочки исчезли.
Молочную смесь залить в суп и варить примерно 10 минут.
Мелко нарезать зелень, снять суп с огня, разлить по тарелкам и засыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда рыбная запеканка с творогом и сыром.
