Помідори з моцарелою

Помідори з моцарелою


Готування:
10 хвилин
Порції:
10
Опис рецепту

Рецепт Помідори з моцарелою с фото

Капрезе або закуска "помідори з моцарелою" є традиційною стравою італійської кухні яка готується практично в мить. Не витративши багато зусиль Ви зможете здивувати своїх гостей на святковому вечорі неймовірним смаком поєднання овочів та сиру.

Інгрідієнти
  • Моцарелла - 200 г,
  • Базилік - 50 г,
  • Помідор (середнього розміру) - 2 шт.,
  • Оливкова олія - ​​2 ст.л.,
  • Соус песто - 1 ч.л.,
  • Сіль грубозерниста - за смаком,
  • Чорний мелений перець - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
  1. Для того що б приготувати смачну закуску з помідорів з моцарелою за італійським рецептом насамперед необхідно підготувати продукти. У первісному рецепті використовувалася моцарелла приготована на молоці чорних буйволиць, але ми будемо готувати використовуючи звичайну моцарелу приготовлену на коров'ячому молоці. Головний нюанс який потрібно враховувати при покупці сиру - він повинен зберігається в розсолі запакованому в індивідуальну вакуумну упаковку.
  2. Моцареллу дістати з розсолу і подрібнити шматочками по ½ сантиметри.
  3. До вибору помідорів для такої, здавало 16a0 ся б, легкої в приготуванні закуски потрібно підійти з повною відповідальністю. Плоди цього овоча повинні бути ароматними, соковитими, з яскраво вираженим смаком. Ідеальним варіантом буде сорт "Волове серце", але Вам доведеться орієнтуватися по асортименту супермаркетів. Помідори вимити й обсушити виклавши на чисту поверхню, вирізати зелену плодоніжку і нарізати кружечками.
  4. На блюдо для презентації викласти помідори і моцарелу відповідно до виду обраної подачі.
  5. Трохи окропити вміст оливковою олією, трохи посолити і присипати чорним перцем.
  6. Прикрасити блюдо свіжою зеленню базеліка, На кожен шматочок сиру укласти невелику кількість соусу песто. Його можна приготувати в домашніх умовах змішавши за допомогою блендера кедрові горіхи, пармезан, часник і базилік. Приготовану суміш заправити оливковою олією.

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Помідори з моцарелою" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*