Готування:
1 годин 30 хвилин
Порції:
8
Опис рецепту
Ситне блюдо, дуже легке в приготуванні. Відмінно підійде як самостійна страва для вечері або в якості закуски.
Інгрідієнти
- яйця - 2 шт,
- маргарин - 150 г,
- борошно - 500 г,
- свинячий або яловичий фарш - 500 г,
- цибуля - 2 шт,
- сир фета - 100 г,
- твердий сир - 100 г,
- вершки 10% - 4 ст. ложки,
- свіжа зелень - 1 пучок,
- сіль, перець - за смаком,
- рослинне масло - 100 мл.
Покроковий спосіб приготування
- Приготувати пісочне тісто для основи пирога. Для цього маргарин натерти на крупній тертці, додати до нього борошно і гарненько все перетерти руками до утворення крихти. Вбити одне яйце, посолити і замісити тісто. Покласти його на 30 хвилин у холодильник.
- Поки тісто остигає, приготувати начинку. Нарізану півкільцями цибулю обсмажити на олії. Зелень порізати, фету подрібнити виделкою до пастоподібного стану. До фаршу додати одне яйце, вершки, зелень, фету і обсмажену цибулю. Посолити і поперчити за смаком. Все добре перемішати.
- Форму для випічки змастити маслом і по всій формі рівномірно розподілити тісто. Викласти начинку, загнути краї, щоб вийшли бортики і при готуванні сік не витікав.
- Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом години. За 10 хвилин до кінця готування пиріг дістати, посипати тертим сиром і поставити назад в духовку запікатися до готовності.
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда картопля з м’ясом в мультиварці.
