Готування:
1 годин
Порції:
5-6
Опис рецепту
Дуже багато людей люблять пельмені, але готувати їх вдома це дуже довгий процес. Якщо хочеться пельменів, але не охота з ними довго возитися, є відмінна альтернатива - це ліниві пельмені. Готуються вони швидко і виходять дуже смачними.
Інгрідієнти
- Для начинки:
- М'ясний фарш - 0,5 кг.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Яйце - 1 шт.
- Сіль / приправи
- Для тіста:
- Вода (молоко) - 1 склянка
- Яйце - 1 штука
- Сіль - 0,5 ч. Ложки
- Борошно - 4-5 склянки
Покроковий спосіб приготування
- У першу чергу замішуємо тісто. Для цього збиваємо яйце з сіллю, додаємо воду (молоко), перемішуємо. Невеликими порціями додаємо просіяну муку, замішуємо ніжне тісто. Залишаємо його хвилин на 20 постояти.
- Далі готуємо начинку. Для цього помиємо цибулю, чистимо й нарізаємо на дрібні шматочки, щоб фарш був ніжніше і соковитіше можна цибулю потерти на тертці.
- Змішуємо фарш, цибулю, сіль, яйце і приправи. Дуже старанно все перемішуємо.
- Далі беремо тісто, відрізаємо шматочки і розгортаємо не тонкі тісто. Зверху розмазуємо фарш і згортаємо рулетом. Зробити решту рулетів з залишивигося фаршу і тіста.
- Далі рулети нарізаємо на шматочки приблизно 2 см.
- Відварюємо в солоній воді близько 10 хвилин.
- Такі ледачі пельмені можна запекти і в духовій шафі, нагрітому до 180С близько 30 хвилин.
- Приємно все апетиту!
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту фарш для пельменів.
