Готування:
1 годин
Порції:
4
Опис рецепту
Інгрідієнти
- Курка - ½ шт, або 600г,
- Айва - 1шт,
- Червона цибуля - 1 шт,
- Яблучний сік - 100 мл,
- Мед - 1 ст.л.,
- Суміш спецій (за смаком) - 1ч.л.,
- Чорний перець, сіль.
Покроковий спосіб приготування
- Курку добре вимити, так як Вам не відомі умови її доставки та зберігання. Обсушити за допомогою паперового рушника. Натерти спеціями, які Ви вибрали для приготування цієї страви, сіллю і перцем.
- Добре розігріти сковороду і додати 3-4 ст.л. рослинного масла. Слідом відправити курку і обсмажити з двох боків до утворення скоринки і перекласти її у форму для запікання.
- Айву вимити, вийняти з неї серцевину і нарізати великими кубиками. Червоний лук, його ще називають кримським, очистити від верхніх шарів лушпиння і нарізати півкільцями. У сковороду, де обсмажувалася курка, помістити цибулю і айву. Смажити на середньому вогні приблизно 5 хвилин.
- До суміші додати мед, добре перемішувати не знімаючи з вогню 2 хвилини. Влити яблучний сік і довести до кипіння.
- Приготовану суміш укласти у форму для запікання і відправити в розігріту до 190 ° С духовку на 45 хвилин.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт качка з айвою.