Кукурудзяні коржі

Кукурудзяні коржі


Готування:
20 хвилин
Порції:
8
Опис рецепту

Рецепт Кукурудзяні коржі с фото

Кукурудзяні коржі - традиційне блюдо грузинської кухні, часто їх називають мчаді. Їх можна використовувати замість хліба з першими стравами, але вони відмінні за смаком і самі по собі. Їх неодмінною перевагою є те що вони дуже швидкі у приготуванні.

Інгрідієнти
  • Кукурудзяне борошно - 3 склянки,
  • Молоко - ½ склянки,
  • Рослинна олія - ​​½ склянки,
  • Сіль - 1 ч.л.,
  • Вода.
Покроковий спосіб приготування
  1. Підготувати к 4988 укурудзяну муку, для цього її необхідно просіяти у велику миску. Для того щоб тісто не розвалювалося під час формування мдачі, можна приготувати борошняну суміш з 2 ½ склянки кукурудзяної і ½ пшеничного борошна.
  2. У невеликій каструлі або сотейнику нагріти 1 стакан води з молоком не доводячи до кипіння, додати сіль. Перемішуючи борошно невеликими порціями поступово влити приготований розчин.
  3. Замісити тісто, воно повинно вийти м'яке і пластичне. У процесі замішування по необхідності можна додати ще деяку кількість води.
  4. Тісто розділити на 8 частин і сформувати коржі. Для того що б вони добре пропеклися товщина не повинна перевищувати 1 см. Обваляти кожен коржик в борошні з двох сторін.
  5. Помістити заготовки на розігріту сковороду з рослинним маслом і смажити на вогні середньої інтенсивності з кожного боку 5-7 хвилин до утворення рум'яної скоринки.
  6. Готові коржі рекомендується відразу подавати на стіл так як гарячими вони якнайкраще відображає свій аромат і смакові якості. Смачного!

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Кукурудзяні коржі" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*