Готування:
15 хвилин
Порції:
3
Опис рецепту
Дуже часто хочеться побалувати своїх близьких різноманітними солодощами, але при цьому не витрачати багато часу на реалізацію складних рецептів. Крем для торта з рікоттою виходить дуже ніжний, смачний і готується він дуже швидко. Крім того додавши до нього подрібнену малину, полуницю, різні топпінги і джеми Ви зможете отримати абсолютно нове смакове поєднання.
Інгрідієнти
- Рікотта - 450 г,
- Цукровий пісок - 4 ст.л.,
- Кориця - 1 ч.л.,
- Чорний шоколад - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
- Крем для торта з рікоттою дуже простий у приготуванні, але все ж потрібно знати деякі тонкощі. Сир Рікотта повинен бути холодним, найкращим варіантом буде попередньо залишити його в холодильнику на ніч. Вершкове масло навпаки має бути м'яким, тому рекомендується його зберігати при кімнатній температурі. Тільки при виконанні цих умов Ви отримаєте крем з ніжною, однорідною текстурою.
- У глибоку миску викласти вершковий сир, додати до нього цукор і перемішати за допомогою міксера до утворення однорідної маси. Важливо простежити на цьому етапі за тим що б крупинки цукру розчинилися.
- У створену масу ввести корицю. Цей інгредієнт обов'язковий, так як саме він додасть крему італійську родзинку притаманну тістечком каннолі.
- За бажанням до отриманого крему для торта з рікоттою можна додати тертий чорний шоколад або якийсь інший інгредієнт під Ваш смак. Смачного!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда рікотта в домашніх умовах.
