Испанский холодный суп

Испанский холодный суп


Готування:
50 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту

Рецепт Испанский холодный суп с фото

Інгрідієнти
  • помидоры средних размеров – 4 шт.,
  • перец сладкий – 2 шт.,
  • огурцы средних размеров – 2 шт.,
  • луковица средних размеров – 1 шт.,
  • чеснок – 4 дольки,
  • масло оливковое – 3 ст. ложки,
  • хересный или бальзамический уксус – 1 ст. ложка,
  • базилик – 0,5 пучка,
  • тимьян – 0,5 пучка,
  • петрушка – 0,5 пучка,
  • хлеб Бородинский – 125 г,
  • соль и перец – по вкусу.
Покроковий спосіб приготування
  1. Надрезать крестообразно помидоры и на тридцать секунд опустить в кипяток.
  2. С помидоров снять кожицу, очистить от жилок и нарезать кусочками. При желании можно удалить семечки.
  3. Огурцы освободить от кожуры и нарезать кубиками.
  4. Сладкий перец промыть, убрать сердцевину и нарезать.
  5. Сложить все вышеперечисленное, а также лук с чесноком в блендер и измельчить.
  6. В полученную смесь ввести соль, перец, петрушку, тимьян, базилик, оливковое масло, уксус. Затем все хорошо перемешать. При необходимости – разбавить томатным соком. Убрать в холодильник на 4 часа.
  7. При подаче украсить сухариками и зеленью.
  8. Подавать с твердым острым сыром, брынзой или сыром Фета

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Испанский холодный суп" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*