Готування:
40 хвилин
Порції:
6-7
Опис рецепту
Грог из вина, схож с глинтвейном. Но все же отличается от него, богатым набором пряностей и специй. Это предает напитку крепкий, насыщенный аромат и восхитительный вкус. Данный напиток прекрасно подойдет для уютного зимнего вечера у камина, для вкусного ужина со второй половинкой. Или же на полдник в выходной день. Готовится он просто и не долго.
Інгрідієнти
- Красное полусладкое вино – 700 мл,
- Сахар – 50гр,
- Корица – 10 гр,
- Корень имбиря – 1 шт,
- Бадьян (звездочки) – 3 шт,
- Кардамон (зерна) – 3 шт,
- Гвоздика – 1 шт,
- Перец душистый горошком – 3 шт,
- Мускатный орех – 5 гр
Покроковий спосіб приготування
- В кастрюльку вылить красное полусладкое вино. Поставить на огонь.
- Корень имбиря тщательно вымыть, нарезать на тонкие ломтики, опустить в кастрюльку с вином.
- Лимон помыть, аккуратно срезать цедру, порезать кубиками. Мякоть лимона нарезать на кружочки. Цедру и мякоть лимона отправить в кастрюльку с вином и имбирем.
- Сахар тщательно перемешать с молотой корицей, добавить в кастрюльку.
- Так же в кастрюлю с вином добавить все оставшиеся пряности и специи, гвоздику, перец горошком, кардамон, бадьян, мускатный орех.
- Получившуюся смесь довести до кипения, выключить огонь, накрыть крышкой и оставить настаиваться 10-15 минут.
- После чего содержимое кастрюли необходимо процедить через сито или марлю. И разлить по стаканам или кружкам. Желательно чтобы стаканы были прозрачные. Так они передадут всю красоту напитка.
- Перед подачей можно украсить стакан, надев на его край дольку лимона.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт рождественский яичный грог.
