Готування:
20 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту
Глинтвейн с медом – отличный напиток для холодного времени года. Он обладает невероятным вкусом и потрясающим ароматом, а также, является хорошим средством для лечения простуды.
Інгрідієнти
- вино красное сухое – 750 мл,
- яблоко зеленое – 1 шт,
- апельсин или лимон – 1 шт,
- мед – 4 ст.ложки,
- гвоздика – 12 шт,
- палочки корицы – 1 шт,
- душистый перец черный – 5 горошин.
Покроковий спосіб приготування
- Апельсин помыть, снять кожуру и нарезать небольшими кусочками.
- Яблоко помыть, убрать сердцевину, удалить кожуру и порезать кусочками. Если используются домашнее яблоко, то кожуру с него можно не снимать.
- Сложить фрукты в кастрюлю и залить вином. Лучше всего использовать неметаллическую кастрюлю.
- Добавить пряности и мед и поставить на медленный огонь.
- Греть на медленном огне, помешивая, не доводя до кипения.
- Когда пропадет образовавшаяся при нагревании белая пенка – снять с огня. Это значит, что напиток достиг оптимальной температуры 68-72 градусов.
- Дать настояться напитку минут 10 при закрытой крышке.
- Подавать горячим, желательно в прозрачных чашках или стаканах, чтобы насладиться не только великолепным вкусом, но и цветом напитка.
- Если нужно уменьшить крепость напитка, то следует добавить в уже готовый глинтвейн немного горячей кипяченой воды. Делать это нужно аккуратно, по стенке посуды, чтобы не испортить вкус напитка.
- По желанию можно также добавить небольшое количество коньяка, рома или ликера, но с тем условием, чтобы их вкус не поменял вкус глинтвейна.
- Приятного аппетита!
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда плов узбецький з баранини.
