Готування:
1 годин
Порції:
2
Опис рецепту
Деруни є традиційним слов'янським блюдом, але з плином часу в будь-який рецепт привносяться зміни або доповнення. Точно так само класичні деруни були удосконалені додаванням в них шинки. Завдяки цьому штриху, вони стали набагато смачніші і ароматні. Подавати деруни до столу варто з соусом із сметани з часником.
Інгрідієнти
- рослинне масло - для обсмажування,
- картопля - 3 шт,
- шинка - 50 г,
- яйце - 1 шт,
- борошно - 1 ст.л,
- спеції - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
- Картоплю почистити, після чого натерти його на крупній тертці. Вичавити надлишки води.
- Шинку натерти на тертці і змішати з картоплею. Додати борошно, яйце, спеції за смаком. Ретельно перемішати.
- Розігріти сковороду на вогні, додавши рослинного масла.
- Після того, як масло досить розігріється, почати формувати деруни. 1 ложка отриманого тіста - 1 дерун.
- Смажити 2-3 хвилини, потім перевертати і обсмажувати ще 2 хвилини.
- Подавати до столу рекомендується гарячим. Смачного!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт шоколадный торт.
