Готування:
30 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту
Смачний і дуже корисний домашній йогурт буде відмінним варіантом на сніданок або полуденок для маленьких дітей. У готовий кисло-молочний продукт можна додати невелику кількість цукрового піску, різних фруктів і ягід. Так само з нього можна приготувати натуральний замінник майонезу, змішавши з невеликою кількістю солі, часником і зеленню.
Інгрідієнти
- Йогурт без добавок (натуральний) - 100 г,
- Молоко (жирність - 3.5%) - 1л.
Покроковий спосіб приготування
Молоко налити в невелику каструлю і довести до кипіння періодично помішуючи. Після того як молоко почне вирувати його необхідно зняти з вогню і охолодити до 30-40 ° С.
Як натуральний йогурт досить часто використовують Активіа без наповнювачів. При виборі кисло-молочного продукту дуже важливо звертати увагу на термін придатності - він не повинен зберігатися довго. Йогурт (3 столових ложки) з'єднати з невеликою кількістю молока, перемішати.
Суміш ввести до решти молока і добре розмішати за допомогою вінчика.
Заготівлю розлити в заздалегідь підготовлені і просушені порційні формочки (як формочки можна використовувати чашки або баночки від дитячого харчування) і помістити їх в форму для запікання з високими бортиками. У форму влити теплу воду таким чином, що б вона доходила до половини формочок.
Укрити форму харчовою плівкою і помістити в тепле місце на 4-5 годин, протягом цього часу він повинен загуснути. Готовий домашній йогурт охолодити в холодильнику.
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту йогурт в мультиварці.
