Готування:
2 годин
Порції:
4
Опис рецепту
Любителям домашніх заготовок дуже сподобається рецепт домашніх шпрот, абсолютно нічого складного, а виходить дуже апетитно і смачно. За даним рецептом можна робити заготовки не тільки з мойви, а й з кільки. А найбільший плюс - це відсутність шкідливих канцерогенів, рідкого диму, який міститься в магазинних продуктах.
Інгрідієнти
- мойва (свіжа) - 500 гр.,
- вода - 1 склянка,
- сіль - 1 ч. ложка,
- чай чорний розсипний - 5 ст. ложок,
- соняшникова олія - 2 ст. ложки,
- лаврушка - 2-3 штуки,
- перець чорний (горошком) - 1 ч. ложка.
Покроковий спосіб приготування
- Візьмемо мойву, очистимо від нутрощів.
- Заваримо в склянці води 5 столових ложок чаю, я брала крупнолистовий, додамо сіль і рослинне масло.
- Викладаємо в мультиварку рибу, заливаємо чаєм з маслом і сіллю.
- Додаємо до мойві перець горошком, лаврові листки. На 2:00 ставимо мультиварку, вибираємо режим - Гасіння. Але іноді достатньо і 1,5 години, так що періодично перевіряйте рибку на готовність, багато залежить від потужності і фірми мультиварки. Після сигналу готовності, викладаємо все на тарілку, даємо охолонути, після, заливаємо рослинним маслом. Наполягаємо якийсь час і все! Блюдо готове до вживання.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт салат зі шпротами.