Чакапулі з баранини

Чакапулі з баранини


Готування:
3 годин 30 хвилин
Порції:
6
Опис рецепту

Рецепт Чакапулі з баранини с фото

Інгрідієнти
  • баранина - 1,5 кг,
  • алича зелена - 300 г (можливо замінити соусами, наприклад, Ткемалі),
  • цибуля ріпчаста - 4 шт,
  • тархун (естрагон) свіжий - 30 г,
  • кінза свіжа -100 г,
  • гілочки чебрецю - 2 шт,
  • м'ята свіжа - 20 г,
  • селера стебло - 100 г,
  • петрушка свіжа - 100 г,
  • цибуля зелена - 150 г,
  • зубчик часнику - 7-8 шт,
  • масло вершкове - 40 г,
  • перець червоний гострий - 1 шт,
  • вода - 500 мл,
  • спеції - за смаком,
  • сіль - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
  1. Порізати половину наявного м'яса на кубики розміром близько 3 на 3 сантиметри. Укласти в казан.
  2. Нарізати цибулю на четвертинки, розділити на дві порційних частини. Одну з них додати до м'яса.
  3. Потім промити і порізати всю зелень і розділивши її на дві частини, одну викласти поверх ріпчастої цибулі.
  4. Посолити і поперчити.
  5. Нарізати залишки м'яса більш великими шматками і викласти його наступним шаром разом з помитою аличею.
  6. Знову посолити і додати перцю.
  7. Засипати другою частиною зелені і ріпчастою цибулею.
  8. Залити отримані шари водою.
  9. Очистити і дрібно порізати червоний перець і часник, а також селера. Отриману масу укласти поверх одержаних шарів.
  10. Встановити казан на вогонь і довівши до кипіння, додати вершкове масло.
  11. Накрити казан кришкою і, зменшивши вогонь, тримати 3 години.
  12. Подавати до столу рекомендується гарячим. Смачного!

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Чакапулі з баранини" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*