Готування:
1 годин
Порції:
25-30
Опис рецепту
Блины кефиры получаются необыкновенно воздушными и вкусными, а также у них получается необычная ажурная форма. Такие блинчики порадуют любого члена семьи.
Інгрідієнти
- Кефир – 1 литр
- Мука – 1,5 – 2 стакана
- Яйца – 2 шт.
- Соль – 0,5 ч. Ложки
- Сахар – 2 ч. ложки
- Масло растительное – 2 ст.ложки
Покроковий спосіб приготування
- Яйца моем и разбиваем в кастрюльку или глубокую емкость. Добавляем соль, сахар, масло и начинаем взбивать, пока не появиться на поверхности пенка.
- Выливаем кефир и продолжаем мешать круговыми движениями.
- Добавляем просеянную муку и замешиваем жидковатое тесто.
- Нагреваем сковороду, смазываем поверхность маслом.
- Выливаем тесто и крутим сковороду, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Обжариваем около одной минуты.
- При помощи лопаточки или ножа, переворачиваем блин и выпекаем с другой стороны еще около 30 сек.
- Продолжаем выпекать блины, пока не закончится все тесто, перед каждым новым блином промазываем поверхность сковороды маслом.
- Подавать со сгущенным молоком, джемом или другим на ваш вкус соусом.
- Приятного все аппетита!
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту тонкие блины на молоке.
Пекла по этому рецепту на блиннице от тефаль. Мне не понравилось (( С содой лучше на много.