Готування:
25 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
86
- тортильи
2 шт. - купаты
3 шт. - чеддер
100 г - маленький маринованный перец
3 шт. - оливковое масло
2 ст. л.
Для соуса
- манго
½ шт. - лайм
1 шт. - лук красный
½ шт. - перец чили красный
⅓ шт. - маленький пучок кинзы
1 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить фарш из колбасок, размять лопаткой и обжарить до готовности.
Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать из него 2 ст. ложки сока.
Манго почистить, мякоть нарезать маленькими кубиками.
Кинзу мелко порубить.
Перец чили вместе с семенами тонко порезать.
Приготовить соус: красный лук почистить, мелко порубить и выложить в маленькую миску, добавить цедру и сок лайма, манго и слегка порубить все ножом, затем добавить измельченную кинзу, перец чили и все перемешать.
Чеддер натереть на крупной терке.
Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать тонкими ломтиками.
Маринованный перец мелко порезать.
0
Одну тортилью прогреть на сухой сковороде, выложить на нее половину натертого сыра, фарш, маринованный перец, авокадо и соус из манго, посыпать оставшимся сыром, накрыть второй тортильей, перевернуть и прогревать все еще минуту.
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту заварные блины.