Готування:
1 час и 10 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- мука
120 г - груши
3 шт. - яйца куриные
2 шт. - йогурт
200 г - сливочное масло
100 г - сахар
150 г - мука цельнозерновая
100 г - разрыхлитель
2 ч. л. - корица ТМ Haas
½ ч. л. - имбирь молотый
½ ч. л.
Штрейзель
- мука
90 г - сливочное масло
50 г - сахар коричневый крупнокристаллический
50 г - корица молотая
¼ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Для штрейзеля муку смешать с маслом, сахаром и корицей ТМ Haas.
Перетереть руками в крошку. Отставить в сторону.
Сливочное масло взбить с сахаром, вбить по одному яйца.
Добавить йогурт, перемешать.
Просеять оба вида муки, добавить корицу, молотый имбирь, перемешать.
Груши почистить и порезать кусочками, добавить в тесто, аккуратно перемешать.
Выложить тесто в форму 20 на 25 см, застеленную бумагой.
Сверху посыпать пирог штрейзелем.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 40-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины пирога.
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт пирог с воздушным творогом и яблоками.