Готування:
40 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- яйца куриные
3 шт. - сахар
⅔ стакана - тыквенное пюре
⅔ стакана - сода
1 ч. л. - соль
¼ ч. л. - корица
½ ч. л. - мука
⅔ стакана
Крем
- творожный сыр
240 г - сливки 33-35%
250 г - сахар
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Взбить яйца с сахаром до густой белой пены, добавить разрыхлитель, тыквенное пюре, соль, корицу, муку.
Перемешать все до однородного состояния.
Противень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, равномерно распределить.
Выпекаем около 15 минут в разогретой духовке при 180°С.
Вынуть корж из духовки. На кухонное полотенце переворачиваем готовый корж. Аккуратно сворачиваем его в рулет вместе с бумагой. Оставляем до полного остывания.
Взбиваем все компоненты для крема, сахар положить по вкусу, мне хватило 3–4 ст. ложки
Крем.
Разворачиваем корж, снимаем бумагу, выкладываем крем, заворачиваем аккуратно обратно.
Сверху наносим оставшийся крем, украшаем брусникой.
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту картофельные блины.