Готування:
10 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
120
Маринад для курицы
- соевый соус
2 ст. л. - оливковое масло
2 ст. л. - чеснок
1 зубчик - имбирь
5 г - лимонный сок
2 ст. л.
Основное блюдо
- пенне ригате
300 г - куриное филе
400 г - перец болгарский красный
1 шт. - перец болгарский желтый
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - растительное масло
4 ст. л. - тимьян свежий
1 веточка
Покроковий спосіб приготування
-
Куриное филе обмыть, нарезать соломкой.
Для маринада взять кусочек имбиря, очистить от шкурки ложкой. Мелко нарезать имбирь и чеснок. Кто не любит запах имбиря, то можно прекрасно обойтись и без него.
Соединить в небольшой посуде имбирь, чеснок, соевый соус, оливковое масло, лимонный сок. Добавить мясо, перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 15 минут. За это время мясо пропитается маринадом и приобретет вкус и аромат.
Пока маринуется мясо, необходимо отварить пенне. Для этого вскипятить воду, посолить, засыпать пенне и отварить в течение 10 минут. Откинуть на дуршлаг.
Перец нарезать, можно взять любого цвета, какой будет в наличии.
Лук нарезать перышками. Обжарить в сковороде лук и перец в течение 3 минут, пока овощи не станут мягче и не начнут обжариваться.
Шумовкой вынуть овощи в отдельную тарелку.
Достать из маринада мясо и переложить в сковороду, где жарились овощи. Жарить, помешивая, на сильном огне в течение 5 минут. Посолить, кому покажется недосоленным, поперчить.
Вернуть к мясу обжаренные овощи, перемешать.
0
Добавить пенне, перемешать и прогреть на сковороде в течение 1 минуты.
1
Добавить немного тимьяна.
2
Готово. Всех зовем к столу. Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту салат с куриными сердечками.