Готування:
45 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
124
Для творожной основы
- творог
700 г - яйца куриные
2 шт. - сахар
70 г - манная крупа
2 ст. л.
Для сметанной заливки
- сметана
450 г - сахар
50 г - ванилин
по вкусу - яйца куриные
1 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовить необходимые продукты.
Для большей однородности творог можно протереть через сито или измельчить в блендере.
К творожной массе добавить яйца, сахар, манную крупу.
Взбить все составляющие до однородной гладкой массы.
Форму для выпекания смазать небольшим количеством сливочного масла и выложить творожную смесь. Выпекать в духовке, разогретой до 170°C, 30 минут.
Для сметанной заливки смешать сметану, яйцо, сахар и ванильную эссенцию (или экстракт).
Через полчаса из духовки достать творожную основу.
Выложить на творог сметанную заливку и отправить в духовку еще на 15 минут. Заливка должна по краям быть плотнее, а в середине формы немного «колыхаться». Дать запеканке остыть, так ее будет легче нарезать на порционные кусочки. При подаче украсить по желанию.
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт теплый салат с руколой, индейкой и киноа.