Готування:
1 час
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
97
Тесто
- овсяные хлопья
1 стакан - мука
½ стакана - сливочное масло
100 г - яйца куриные
1 шт. - сахар
4 ст. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - соль
по вкусу - корица
по вкусу
Начинка
- клубника замороженная
400 г - творог
200 г - сахар
100 г - ванилин
1 г - крахмал
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Смешайте овсяные хлопья, муку, сахар, корицу, разрыхлитель, соль.
К смеси добавьте яйцо, сливочное масло, натертое на терке. Быстро перетрите тесто руками в крошку. Уберите в холодильник, пока готовите начинку.
Клубнику разморозьте и слейте жидкость (из нее можно сварить вкуснейший сироп к пирогу). Добавьте сахар, ванилин, творог, крахмал.
Перемешайте и уберите в холодильник.
Выньте тесто из холодильника. Из 2/3 тесто сформируйте шар и раскатайте тесто по размеру формы. У меня форма в диаметре 20 см. Мне нравится тонкое тесто, вы ориентируйтесь на свой вкус.
Уложите тесто в форму, сформировав бортики.
Выложите начинку.
Посыпьте начинку крошкой из теста. Можно отправлять пирог в духовку.
Выпекаем пирог 30 минут в духовке, разогретой до 180⁰С.
0
Осторожно отделите края теста от формы ножом, снимите бортики. Дайте слегка остыть пирогу, иначе начинка поплывет.
1
Такой мой красавец в разрезе.
2
Зовем любимых к столу. Доброго утра и приятного аппетита. С любовью…
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт штрудель с савойской капустой.