02-01-2019 Просто Рецепт Острый черешневый соус Готування: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Острый черешневый соус с фото Інгрідієнти 102Основныебальзамический уксус100 млжелирующее вещество2 упаковкисахар150 гимбирь корень20 гкорица3 шт.перец острый4 шт.черешня1 кгперец черный молотыйпо вкусу Покроковий спосіб приготування Очистить черешню от косточек. Натереть имбирь на терке, перец очистить от перепонок и семян и мелко нарезать. Перемешать желирующее вещество (у меня — Желфикс) с 3-мя ложками сахара, соединить с черешней и довести до кипения. Добавляем оставшийся сахар, имбирь и белый бальзамический уксус и варим 20 минут. Периодически помешиваем. Добавляем перец пеперончино, корицу и молотый черный перец и увариваем до загустения на медленном огне, регулярно помешивая. У меня на это ушло минут 40. Чем дольше увариваем, тем гуще будет соус. Извлекаем палочки корицы. Соус готов! Но на этом я не остановилась, и после охлаждения измельчила до однородной консистенции в комбайне. Затем на медленном огне довела до кипения и разлила по баночкам. Приятного аппетита! Приятного времяпрепровождения на пикниках! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту прохладное клубничное лакомство. Источник Інші рецепти Весенний салат с нутомХлеб на биге«Павлова» с ананасом и маракуйей Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Острый черешневый соус" - наш рецепт з покроковими фото.
