Готування:
30 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- амарантовая мука
70 г - пшеничная мука
100 г - сливочное масло
100 г - сахарный песок
100 г - молоко
100 мл - яйца куриные
1 шт. - овсяные хлопья
70 г - разрыхлитель
1 ч. л. - черная смородина
100 г
Глазурь
- шоколад черный горький 70%
50 г - сливочное масло
25 г
Покроковий спосіб приготування
-
Взбейте яйцо с сахаром и мягким сливочным маслом до однородности: смесь должна побелеть и увеличиться в размере.
Просейте амарантовую и пшеничную муку вместе с разрыхлителем.
Влейте в тесто теплое молоко и снова взбейте до однородности. Добавьте смородину и овсяные хлопья.
Наполните тестом формочки для кексов и отправьте кексы выпекаться в течение 15-20 минут при 180°С. Для приготовления глазури растопите шоколад со сливочным маслом на водяной бане.
- Готовые кексы полейте шоколадной глазурью и дайте остыть.
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день кальмары по-китайски с имбирем и сельдереем.