30-12-2018 Просто Рецепт Классический пирог с финиками ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Классический пирог с финиками с фото Інгрідієнти 126Для шоколадного коржамука105 гсливочное масло130 гкакао-порошок2 ст. л.сахарная пудра¼ стаканакрахмал2 ст. л.Для крем-брюлесливки 33-35% 400 мляичные желтки4 шт.сахарная пудра3 ст. л.корица молотая½ ч. л.Кроме тогофиники без косточек170 г Покроковий спосіб приготування Приготовить тесто из указанных ингредиентов. Выложить пласт теста в форму для выпечки, поставить в морозилку на 20-30 минут. За 15 минут до выпечки включить духовку на 180°С. Для крем-брюле соединить 4 желтка с 3 ст. л. сахарной пудры, добавить 1/2 ст. л. молотой корицы (или заменить на семена ванили). Добавить к желткам 400 мл сливок. Смесь слегка взбить венчиком до однородного состояния. Финики очистить от косточек, разрезать пополам. На замороженную основу выложить финики. Залить финики сливочным кремом. Выпекать при 180°С 30 минут, затем при 160°С еще 15 минут (ориентируйтесь по своей духовке!). 0 Дать пирогу полностью остыть. Лучше всего подержать ночь в холодильнике. 1 Для сахарной корочки: поверхность пирога присыпать сахаром и фламбировать кулинарной горелкой. 2 Пирог хорошо разрезается, если достаточно охлажден. Самым вкусным мне показался последний кусочек на третий день. Приятного))) Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту каша пшенная с грушами и изюмом. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Плетенка с курицей, грибами и творожным сыромПирог со сливой и спиральками с корицейСметанный пирог с ежевикой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Классический пирог с финиками" - наш рецепт з покроковими фото.
