Суп с пекинской капустой

Суп с пекинской капустой


Готування:
40 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Суп с пекинской капустой с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • капуста пекинская200 г
  • грудинка копченая150 г
  • сливочное масло30 г
  • оливковое маслопо вкусу
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок4 зубчика
  • картофель3 шт.
  • бульон1 ½ л
  • горошек зеленый замороженный50 г
  • перец болгарский1 шт.
  • сольпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    У меня в наличии была копченая свиная грудинка. Нарезаем ее кубиками, достаточно крупными. В кастрюлю наливаем оливковое масло, добавляем сливочное. Отправляем в кастрюлю нарезанное мясо, обжариваем его минут 5 — 6.
  1. Нарезаем лук и чеснок мелко. Добавляем лук и чеснок к мясу, обжариваем до прозрачности лука, еще минут 5. Чистим картофель и нарезаем мелким кубиком. Отправляем картофель в кастрюлю и обжариваем еще минут 5. Нарезаем перец и бросаем в кастрюлю. Обжариваем все вместе. Вливаем в кастрюлю куриный или овощной бульон (можно и кипяток просто), смотрим за консистенцией, кто любит пожиже, кто погуще. Пока варится суп, нарезаем пекинскую капусту тонкими полосками. Когда картофель будет практически готов, отправляем капусту в кастрюлю и следом горошек (у меня замороженный). Варим суп до готовности, солим и перчим по вкусу. На второй день суп еще вкуснее. Приятного аппетита!

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Суп с пекинской капустой" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*