Торт «Сладкая душа винограда»

Торт «Сладкая душа винограда»


Готування:
10 часов
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Торт «Сладкая душа винограда» с фото

Інгрідієнти
100
Бисквит
  • яйца куриные3 шт.
  • сахар1 стакан
  • мука1 стакан
Начинка
  • йогурт натуральный500 мл
  • виноград белый400 г
  • виноград синий350 г
  • желатин12 г
  • сахар150 г
  • лимонная цедра1 ч. л.
  • вино белое100 мл
  • сливки 33-35% 375 мл
  • лимонный сок4 ст. л.
  • сахар ванильный1 пакет
  • фисташки50 г
Покроковий спосіб приготування
    Взбить яйца с сахаром, добавить муку, взбить. Тесто разделить на 2 части. Испечь бисквит (2 коржа). Выпекать при температуре 200°С. Желатин замочить в холодной воде. Виноград вымыть и 1/5 ягод отложить. Остальные разрезать пополам. Удалить косточки. Взбить йогурт с половиной сахара и лимонной цедрой. Я использую йогурт «Активиа» без добавок. Желатин распустить в теплом вине. Ввести в йогуртовый крем и поставить на 15 мин. в холодильник. Взбить 2/3 сливок и ввести в начавший желироваться крем. Поставить вокруг одного коржа кольцо для торта. Выложить половину крема и 2/3 нарезанного винограда. Накрыть другим коржом, смазать оставшимся кремом и посыпать половинками виноградин. Поставить в холодильник на 6 часов (я часто оставляю на ночь). Торт освободить от формы. Отложенные ягоды сбрызнуть лимонным соком, обвалять в сахаре и дать высохнуть. Взбить сливки с ванильным сахаром (я взбиваю с сахарной пудрой) и выложить на торт (намазать сливками бока торта). Фисташки мелко нарезать ножом. Украсить засахаренным виноградом и фисташками. Приятного аппетита!

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Торт «Сладкая душа винограда»" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*