Готування:
30 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- молоко отборное «Домик в деревне»
85 мл - дрожжи сухие
7 г - сахар
2 ст. л. - пшеничная мука цельнозерновая
215 г - мука
175 г - сливочное масло
100 г - яйца куриные
2 шт. - соль
по вкусу - кипяток
300 мл - кефир «Домик в деревне»
350 мл
Покроковий спосіб приготування
-
С делать опару: в теплое молоко добавить дрожжи, 1 ч. л. сахара и убрать в теплое место.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить кефир «Домик в деревне» или кислое молоко комнатной температуры, растопленное сливочное масло, опару, перемешать.
Добавить просеянную пшеничную муку высшего сорта, цельнозерновую муку и соль, перемешать.
Влить крутой кипяток, хорошо перемешать. Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 2 часа или в предварительно разогретую до 70°С духовку на 1 час.
Обжарить с 2-х сторон на хорошо разогретой сковороде без масла. Цельнозерновые блины нужно жарить дольше, чем обычно. Приятного аппетита!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту булочки с корицей (на сыворотке).