Готування:
50 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- перловая крупа ТМ «Националь»
100 г - сахар
3 ст. л. - мед жидкий
60 г - лимонный сок
2 ст. л. - лимонная цедра
1 ч. л. - растительное масло рафинированное
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/475079-ed4_thumb-1.jpg)
Отмеряем перловую крупу. Замачиваем в холодной воде не менее, чем на 30 минут. У меня стояла около 1 часа. Рекомендую использовать крупу голландскую ТМ «Националь», она в итоге получается более мягкой.
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/475084-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/475085-ed4_thumb-1.jpg)
Параллельно ставим на сковороде или в толстостенном ковшике растапливаться сахар с медом, периодически помешивая. Важно, чтобы сироп не горел!
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/475087-ed4_thumb-1.jpg)
Когда крупа просохла, добавляем масло и, перемешивая, прожариваем крупу до легкого золотистого цвета, уйдет около 7 — 8 минут.
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/475088-ed4_thumb-1.jpg)
С лимона снимаем цедру.
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/475089-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/475090-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/475091-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/475092-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/475093-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/475094-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/475095-ed4_thumb-1.jpg)
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту закусочный хлеб с сулугуни.