Блинчики с жюльеном

Блинчики с жюльеном


Готування:
1 час
Порції:
14 персон
Опис рецепту

Рецепт Блинчики с жюльеном с фото

Інгрідієнти
102
Блинчики
  • молоко900 мл
  • яйца куриные2 шт.
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • соль1 ч. л.
  • сахар2 ст. л.
  • мука330 г
  • горчичное масло2 ст. л.
  • подсолнечное масло2 ст. л.
Жюльен
  • шампиньоны500 г
  • лук репчатый2 головки
  • моцарелла125 г
  • соль2 щепотки
  • перец2 щепотки
  • чесночный порошок2 щепотки
  • подсолнечное масло3 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Грибы и лук мелко порубить кубиком, обжарить на растительном масле до готовности 10 — 15 минут. Посолить, поперчить, «почесночить». Добавить моцареллу, натертую на крупной терке, перемешать. Жюльен готов! Молоко слегка подогреть. Соединить ингредиенты для блинного теста: 2 яйца, 900 мл теплого молока, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 330 г муки в/с, 1 ч. л. разрыхлителя, по 2 ст. л. горчичного и подсолнечного масла. Дать тесту постоять минут 10 — 15. Тесто наливать порциями по 100 — 120 мл на тщательно разогретую сковороду (диаметр 24 см), жарить блины до румяного цвета с обеих сторон. Блинчик начинить парой ложек жюльена, завернуть рулетиком, подогнув края с обеих сторон. Повторить процедуру до полного употребления начинки. Подавать блинчики с жюльеном горячими, со сметаной. Приятного аппетита!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Блинчики с жюльеном" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*