31-12-2018 Просто Рецепт Праздничный рыбный пирог ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT5 часов и 30 минутM PT5 часов и 30 минутM PT5 часов и 30 минутM 5 часов и 30 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Праздничный рыбный пирог с фото Інгрідієнти 96Тестомука3 стаканамолоко1 стакансахар2 ст. л.сливочное масло50 гсметана70 гдрожжи сухие1 ч. л.соль½ ч. л.Рисовая начинкарис вареный1 стаканяйца куриные3 шт.лук репчатый1 шт.сливочное масло50 гРыбная начинкасемга свежая400 гмолоко1 стаканмука1 ст. л.сливочное масло20 гукроппо вкусу Покроковий спосіб приготування Сливочное масло растопить, добавить к молоку. Добавить сметану комнатной температуры, дрожжи, сахар, перемешать, 3 — 4 минуты дать постоять. Просеять муку, добавить соль. Замесить тесто, накрыть, поставить в теплое место на 1 час. Для рисовой начинки смешать отваренный рис, обжаренный на сливочном масле репчатый лук, измельченные яйца. Для рыбной начинки: сварить соус бешамель. Для этого растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и, помешивая, готовьте 1 — 2 минуты. Влейте тонкой струйкой молоко и размешайте, чтобы не было комков. Варите соус 5 минут до загустения, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Рыбу нарезать небольшими кусочками, опустить в горячий соус. Добавить сушеный или свежий укроп, аккуратно перемешать. Тесто через час. Раскатать тесто диаметром 35 — 40 см. 0 Выложить рисовую начинку. 1 Затем — рыбную. 2 Смажьте пирог яйцом. 3 Защипнуть свободные края, оставляя небольшое отверстие. Оставить для расстойки на 30 минут. 4 Запекать в разогретой духовке при 180°С. Выпекать до готовности 30 — 40 минут. 5 Подавайте пирог теплым. Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт куриные крылышки фаршированные. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Блинный пирог-улитка с жульеномАнглийский рождественский пирог «Данди»Шоколадно-кокосовый пирог Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Праздничный рыбный пирог" - наш рецепт з покроковими фото.
