31-12-2018 Просто Рецепт Петух в вине АлкогольВино Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Петух в вине с фото Інгрідієнти 102Основныекурица тушка1 тушкаподсолнечное масло1 ст. л.сливочное масло2 ст. л.сало100 гшампиньоны150 глук репчатый5 головокконьяк100 млвино красное сухое1 бутылкачеснок2 зубчикамука1 ст. л.тимьян3 веточкисольпо вкусуперец черныйпо вкусу Покроковий спосіб приготування Петуха (курицу) разрезать на 4 части. В сковороду положить сливочное и растительное масла. Обжарить петуха. Мясо выложить из сковороды. Сало нарезать кубиками и растопить, шкварки выложить. Грибы нарезать пластинками, лук разрезать на 4 части, чеснок на 2 части. Выложить все в сковороду и немного обжарить. Петуха положить в сковороду, посыпать мукой, положить оставшийся лук, добавить тимьян и влить коньяк. Я коньяк не добавляла, т.к. блюдо будут есть не только взрослые, но и дети. Влить бутылку вина, посолить и поперчить по вкусу. И опять же из-за детей добавила только 1 стакан вина, остальное вода. Тушить мясо в течении часа. Потом достать его (оставить в тепле) и выпарить на половину соус. Петуха выложить на подогретое блюдо и полить соусом. Мясо получилось сочным, а соус очень вкусным, мы макали в него белый хлебушек и ели. Приятного аппетита ! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу картофель, запеченный с мясом и сыром. Источник АлкогольВиноІнші рецепти Фрикадельки в луково-морковном соусе по-мадридскиКуриный рулет с курагой и зернистой горчицейКреветки в белом вине Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Петух в вине" - наш рецепт з покроковими фото.
