31-12-2018 Просто Рецепт Косичка с мясом ВипічкаРулетиВипічка Готування: PT1 час и 50 минутM PT1 час и 50 минутM PT1 час и 50 минутM 1 час и 50 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Косичка с мясом с фото Інгрідієнти 104Мука, фаршмука3 стаканасахар1 ст. л.дрожжи сухие11 гмолоко1 стакансливочное масло180 гяйца куриные3 шт.соль1 ч. л.сода1 щепоткамясной фарш500 глук репчатый1 головкакунжут2 ст. л. Покроковий спосіб приготування Сначала готовим опару: в теплое молоко добавить 2 ст. л. муки, сахар и дрожжи. Все хорошо перемешать и поставить в теплое место минут на 10. Как появятся пузырьки, можно замешивать тесто. В опару добавить растопленное сливочное масло, 2 яйца, соль, соду и перемешать. Постепенно добавляя муку замесить тесто. Накрыть посуду с тестом полотенцем и убрать в холодильник на 1 час. Пока тесто подходит приготовим начинку. Фарш обжарить до полуготовности, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить по вкусу. Обжаривать начинку еще минут 5. Сильно не зажаривать, а то косички будут сухими. Через час тесто увеличится в объеме в 3 раза. Выложить его на стол присыпанный мукой. Разделить тесто на 4 части. Берем одну часть и раскатываем прямоугольник, где-то 25х20 см. Сделать надрезы с двух сторон, но не до конца. Начинку тоже разделить на 4 части. Одну часть выложить на середину теста и «заплести» косичку. Так же поступить с оставшимися тестом и начинкой. Косички выложить на противень присыпанный мукой. Дать им постоять минут 15 — 20, чтобы они поднялись. Взбить 1 яйцо и смазать им косички. Сверху посыпать кунжутом. Выпекать косички при температуре 180°С 20 — 25 минут. Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт пицца с сыром скаморца. Источник ВипічкаРулетиВипічкаІнші рецепти Говяжий рулет в винном соусеКартофельный рулет с мидиямиРулет c шоколадным и сметанным кремом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Косичка с мясом" - наш рецепт з покроковими фото.
