Готування:
35 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сыр твердый
150 г - мука
150 г - сливочное масло
100 г - разрыхлитель
1 ч. л. - сливки 15%
1 ст. л. - перец черный
1 щепотка - тмин
1 ч. л. - тимьян
1 щепотка - розмарин сушеный
1 щепотка
Посыпка
- кунжут черный
1 ст. л. - кунжут
1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Сыр (у меня с томатами и травами) и холодное масло натереть на крупной терке.
Оставить на 30 минут при комнатной температуре. По истечении времени тщательно перемешать.
Добавить разрыхлитель, черный перец, травы, сливки и муку. Тщательно перемешать. Добавить тмин и замесить тесто. Солить не нужно, т. к. сыр уже содержит достаточно соли.
Тесто завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто раскатать в пласт около 0,5 см толщиной и формочками вырезать печенье (у меня получилось 30 штук).
Выложить на выстланный пергаментом противень.
Украсить кунжутом.
Выпекать при 170°С 15 — 20 минут (у меня ушло 15 минут) до золотистого цвета. Немного остудить в духовке с приоткрытой дверцей.
Готово!
0
Угощайтесь!
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту салат из баклажанов в корейском стиле.