Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- свинина с жирком
1 кг - соль морская
2 ст. л. - чеснок
2 зубчика - растительное масло
2 ст. л. - орегано
по вкусу - тимьян
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Приготовить пряную смесь: чеснок почистить и измельчить в ступке вместе с листьями тимьяна и орегано до однородного состояния. Добавить смесь перцев, соль, растительное масло и все еще раз перемешать.
Мясо вымыть, просушить салфеткой и со всех сторон натереть пряной смесью, оставить на несколько часов.
Промаринованное мясо завернуть в фольгу, положить на противень кожей вниз и отправить в разогретую духовку.
Запекать мясо при 180–200°C примерно 1 час 20 мин. Готовое мясо можно есть как в горячем, так и холодном виде.
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт сладкая вертушка с пудингом и малиной.