31-12-2018 Просто Рецепт Пахлава «Ширин» Випічка Готування: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порції: 3 персоны Опис рецепту Рецепт Пахлава «Ширин» с фото Інгрідієнти 102Основныемука3 стаканайогурт фруктовый150 мляйца куриные крупные1 шт.растительное масло150 млсоль1 щепоткаразрыхлитель1 щепоткакрахмал1 ст. л.Начинкагрецкие орехи рубленые1 стаканСиропсахар2 стаканавода1 ½ стаканалимонный сок1 ст. л.Заливкасливочное масло150 г Покроковий спосіб приготування Просеянную муку смешиваем с солью и разрыхлителем. Йогурт фруктовый (я взяла вишневый) смешиваем с маслом и слегка взбитым с яйцом. Замешиваем мягкое тесто и оставляем его немного полежать. А в это время немного поджариваем рубленные грецкие орехи на сковороде. Готовим сироп для заливки пахлавы. Сварить сироп из воды и сахара. Как приготовится, добавить лимонный сок. Сок нужен для того, чтобы не была пахлава приторно сладкой. Во вкусе будет некая кислинка. Также можно использовать сок лайма. Ингредиенты крахмал 1 ст. л. Тесто делим на пять равных частей и раскатываем каждую. Далее пересыпаем немного поверхность каждого пласта крахмалом и кладем их друг на друга. Раскатываем пласт, но не сильно. Очень тонко делать не надо, иначе многослойность пропадет. Разрезаем тесто на квадратики примерно 7х7 см и в середину каждого кладем орешки. Квадратики сворачиваем треугольничками. Кладем пахлаву в глубокий противень. Можно близко друг к другу. От этого они не потеряют свой вкус. Берем масло, растапливаем его и поливаем нашу пахлаву. Она будет залита маслом. Не пугайтесь, масло потом впитается в изделия. Ставим противень в духовку на 180 — 200°С на 40 минут (лучше ориентироваться на свою духовку. Кому-то больше понадобится времени, кому-то меньше). Это пахлава после 40 минут запекания. Масло исчезло. Когда пахлава готова, она стала золотистой, заливаем ее сиропом, который нас уже ждет давно. Он также впитается весь. Противень поставить на любую ровную поверхность и не накрывать! 0 Пахлава готова, как только впитается сироп. Приятного аппетита! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту кисло-сладкое мясо «эсик-флейш». Источник ВипічкаІнші рецепти Миндальный кулич с лимонной глазурьюМедово-яблочный пирогПряный медовый пирог с яблоками Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пахлава «Ширин»" - наш рецепт з покроковими фото.
