Шаньги «Наливашки» по-поморски

Шаньги «Наливашки» по-поморски


Готування:
10 часов и 30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Шаньги «Наливашки» по-поморски с фото

Інгрідієнти
96
Тесто
  • молоко500 мл
  • яйца куриные3 шт.
  • сахар2 ст. л.
  • соль1 ч. л.
  • сливочное масло4 ст. л.
  • маргарин сливочный50 г
  • растительное масло2 ст. л.
  • дрожжи сухие11 г
  • мука 1 сорт500 г
  • растительное масло2 ст. л.
Начинка
  • сметана 20%150 г
  • сливочное масло150 г
  • мука 1 сорт40 г
Дополнительно
  • растительное масло2 ч. л.
  • овсяное толокно1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    В кастрюлю разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Все вилкой размешиваем. Добавляем подогретое молоко. В другую кастрюлю добавляем масло и маргарин. Все растапливаем на медленном огне. Растопленное масло с маргарином мы добавляем к молоку и яйцам. Туда же добавляем растительное масло. Далее добавляем к смеси просеянную муку и сухие дрожжи. Внимательно и постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оно должно быть правильной консистенции. Далее замешиваем тесто. Оно должно быть, как для оладий. Накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место на расстойку на 60 минут. Пока тесто подходит, займемся начинкой. Растапливаем сливочное масло. Пусть немного остынет. Затем добавим сметану. Далее к маслу и сметане мы добавляем муку. Вымешиваем начинку до гладкого однородного состояния. У нас для шанег используются вот такие формы с волнистыми краями. Хорошо смазываем их растительным маслом. Выкладываем тесто, заполняя 1/2 формы. В серединку кладем 1 ст. л. начинки. Отправляем в духовку, разогретую до 200°С. Выпекаем примерно 20 мин. Наблюдайте за корочкой. Как только шанежки зарумянятся, они готовы. Аромат такой, что аж невтерпеж! 0 Достаем горячие шаньги. Смазываем их растопленным сливочным маслом и присыпаем толокном. Приятного аппетита!

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Шаньги «Наливашки» по-поморски" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*