Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- картофель вареный в мундире
600 г - соль
по вкусу - куркума
2 щепотки - мускатный орех молотый
3 щепотки - лук белый
1 шт. - сало с мясными прослойками
50 г - зелень рубленая
1 ст. л. - бекон сырокопченый
2 шт. - тыква
300 г - яйца куриные
2 шт. - разрыхлитель
1 ч. л. - кукурузная мука
2 ст. л. - сливочное масло
2 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Сало нарезать полосками. Поджарить до прозрачности.
Лук измельчить и добавить к салу, помешивая, жарить до прозрачности лука. Немного остудить.
Тем временем взбить яйца, добавить соль по вкусу, куркуму, мускатный орех и разрыхлитель. Перемешать, добавить муку, еще немного взбить.
Отварить тыкву 5 минут. Остудить.
Картофель очистить, натереть на терке, добавить к яйцам. Тыкву натереть, добавить в массу, перемешать.
Добавить сало с луком, тщательно перемешать.
Форму смазать сливочным маслом.
Выложить картофельно-тыквенную массу, разровнять.
Выпекать в заранее разогретой до 170°С духовке 35 минут. Немного остудить в духовке.
0
Бекон слегка поджарить, зелень измельчить. Украсить беконом и зеленью. Подавать горячей. Можно со сметаной.
1
Готово! Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день слоеный салат с языком.