01-01-2019 Просто Рецепт Пшенично-ржаной хлеб с тыквой ВипічкаХлібВипічка Готування: PT2 часа и 50 минутM PT2 часа и 50 минутM PT2 часа и 50 минутM 2 часа и 50 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Пшенично-ржаной хлеб с тыквой с фото Інгрідієнти 102Основныемука300 гвода200 млмука цельнозерновая100 гржаная мука100 гдрожжи сухие1 ч. л.сахар1 ч. л.соль1 ч. л.тыква300 гподсолнечные семечки50 г Покроковий спосіб приготування Просеять три вида муки, добавить немного теплой воды, сахар, дрожжи. Дать постоять три минуты, для активации дрожжей. Добавить тыквенное пюре, соль, оставшуюся воду и замесить тесто. В конце замеса добавить семечки. Из теста сформировать шар, выложить его в миску, накрыть полотенцем и дать подойти в течение часа. Подошедшее тесто слегка обмять, разделить на две равные части, сформировать продолговатые буханки. Батоны накрыть и оставить подходить до увеличения в два раза. Духовку разогреть. Перед выпечкой на батонах сделать косые разрезы. Поставить хлеб в духовку, обрызганную водой из пульверизатора, при темп. 220°С и выпекать 5 минут. Затем еще уменьшить температуру, до 180°С и выпекать до готовности около 30 минут. Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда паста с чернилами каракатицы. Источник ВипічкаХлібВипічкаІнші рецепти Мягкий хлеб с семолинойЦельнозерновой хлеб для сэндвичейХлеб на сметане в хлебопечке Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пшенично-ржаной хлеб с тыквой" - наш рецепт з покроковими фото.
