Черная паста с грибами и соусом бешамель

Черная паста с грибами и соусом бешамель


Готування:
40 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту

Рецепт Черная паста с грибами и соусом бешамель с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • грибы300 г
  • паста150 г
  • сливочное масло60 г
  • мука30 г
  • молоко500 мл
  • сыр50 г
  • соль1 щепотка
  • перец1 щепотка
  • мускатный орех молотый1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
    Для приготовления блюда я взяла пасту с чернилами каракатицы Tagliatelle al nero di sepia и лисички. Для приготовления соуса необходимо растопить 40 г сливочного масла. Добавим муку и размешаем до тех пор, пока мука приобретет золотистый оттенок. Теперь вливаем теплое молоко, хорошо перемешиваем. На этом этапе можно посолить и поперчить соус. Варим минут 10, постоянно помешивая. Сняв с огня, добавим 1 желток и сыр, перемешиваем. Добавим мускатный орех. Теперь займемся грибами. Обжарим их на сливочном масле с добавлением оливкового масла и специй (на ваш вкус). Отвариваем пасту согласно инструкции. Когда паста будет готова, выкладываем ее в центр тарелки, украшаем соусом и грибами. 0 Buon appetito!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Черная паста с грибами и соусом бешамель" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*