Готування:
45 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
86
- цукини
1 шт. - небольшая свекла
3 шт. - фета
250 г - яичные желтки
1 шт. - лук зеленый
3 стебля - мята
2 веточки - рисовая мука
2 ½ ст. л. - оливковое масло
2 ст. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Свеклу предварительно отварить или запечь до готовности, затем почистить и натереть на крупной терке.
Цукини натереть на крупной терке.
Натертые овощи соединить с желтком, посолить, поперчить и перемешать.
Фету раскрошить руками или натереть на крупной терке, добавить к овощам и перемешать.
Зеленый лук и мяту мелко порезать и добавить к овощам.
Всыпать муку, все перемешать.
Разогреть в сковороде оливковое масло, формировать из овощного теста небольшие оладьи и обжаривать с двух сторон до готовности.
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо простой яичный хлеб.