Готування:
1 час и 15 минут
Порції:
1 персону
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- мука
250 г - яйца куриные
4 шт. - сливочное масло
250 г - сахар
60 г - вино десертное
100 мл - разрыхлитель
10 г - соль
1 щепотка - яблоки
200 г - вишня вяленая
80 г
Покроковий спосіб приготування
-
Вишню заливаем горячей водой и оставляем на 15 минут.
Размягченное масло взбиваем с сахаром и солью.
Добавляем яйца.
Взбиваем масло с яйцами, добавляем десертное вино (у меня мускат) и взбиваем еще раз.
С вишни сливаем воду, отжимаем. Вишню можно добавить целой, можно разрезать на две половинки.
- Добавляем вишню к масляно-яично-винной смеси. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и перемешиваем. Яблоки не крупно нарезать и добавить в тесто. Хорошо перемешать. Тесто выкладываем в форму и отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 40 — 45 минут. Готовность проверить бамбуковой палочкой. Когда кекс готов, достаем из духовки, даем немного остыть и выкладываем на доску, решетку, блюдо. Даем кексу полностью остыть, а еще лучше дать ему настояться пару часов. 0 Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт пикантная пицца с чоризо и тремя сырами.